西安市市场监督管理局副局长王小青一行督导检查临潼区餐饮食品安全监管工作

7月20日，西安市市场监督管理局副局长王小青带领市局餐饮处处长王淑卿一行对兵马俑商业街餐饮单位进行督导检查，临潼区市场监管局副局长黄向华、餐饮科以及秦俑所同志陪同检查。

督导组一行重点对兵马俑商业街澄城水盆、易成湘川湘菜馆等4家餐饮单位主体责任落实情况、证照公示信息、食品进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、台账记录等各项制度的落实情况进行了检查。对于检查中日管控记录不全等问题，现场进行指导，要求企业严格落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为。

下一步，临潼区市场监督管理局将继续大力推行食品安全“两个责任”落地落实，进一步压实企业食品安全主体责任，督促企业明确岗位设置、加强内部培训、完善岗位制度、加强动态信息管理，建立日管控、周排查、月调度，细化过程管控要求。严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

（临潼区市场监管局）