临潼：146名校园食品安全管理员走进考场

3月3日下午，临潼区教育局、市场监督管理局组织全区146名学校食品安全管理人员走进考场，参加食品安全知识测试。

在测试开始前召开的校园食品安全管理工作培训会上，专家向与会校园食品安全管理人员细致解读了学校食堂食品安全检查办法，专题培训了学校食堂操作规范基本要求、集体配餐校方验收标准。

随后进行的校园食品安全管理测试中，对与会人员从餐饮服务规范、食品加工操作、从业人员管理、突发事件处置等多方面进行了全面测试。后期，测试成绩合格人员将由区市场监管局发放《食品安全管理员证》。

近年来，临潼区教育局联合区级相关部门，先后通过新建、改造学校食堂，持续改善校园供餐硬件环境；通过完善了相关制度和台账，不断明晰校园食品安全管理责任，全区校园食品安全管理水平得到了显著提升。

在下一步工作中，区教育局、区市场监管局要求全区各级各类学校（幼儿园）要严格落实学校食品安全校（园）长负责制，及时修订完善校园食品安全及学生营养改善计划各项管理制度，全力抓好校园食品安全；要主动作为，积极对接辖区市场监管等部门，针对学校食堂从业人员定期开展培训，不断强化食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节管理，严控食品安全风险；要严格落实“学校日检查，学区周督查，教育局月抽查”等日常监管制度，及时发现问题并整改；要建立和完善食品安全事故应急处置方案，有效应对、妥善处置食品安全突发事件。

（教育局）