临潼区市场监管局召开辖区商超食品安全规范经营现场会

为进一步督促食品经营者落实食品安全主体责任，严格落实索证索票义务，建立完善销售环节食品追溯体系，提高食品安全保障水平，12月13日，临潼区市场监管局在临潼区全都购物广场小寨店召开辖区商超食品安全规范经营现场会。

现场会上，临潼区市场监管局食品监管科负责人从食品进货查验、散装食品规范化管理、冷冻冷藏食品储存、超市库房管理以及经营进口冷链食品的管理要求对与会人员进行了培训；然后参会人员现场观摩学习了全都购物广场小寨店的商品展示、散装食品标签标注、进货查验记录、安全管理等方面的具体做法，指出超市推行规范化管理，能进一步提升相关人员食品安全意识，增强超市食品安全风险防范能力，并让大家在现场学习的同时展开讨论，汲取好的做法和建议，取得了良好的效果。

最后强调，此次现场会是一次交流和警示教育，各超市质量安全负责人要切实落实好食品安全主体责任，加强自查自纠，及时消除风险隐患，确保人民买得放心，吃得安全。

（临潼区市场监管局 周洁）