目前，我市很多餐厅已经进行线下营业，开放了堂食。那我们在外聚餐，在餐厅排队和堂食用餐过程中应该如何做好个人防护？就餐前后都需要注意些什么呢？请听市疾控中心专家谈一谈。
【顾客篇】
就餐前
1 在等候区排队过程中一定要佩戴好口罩，减少语言交流，与前后左右的顾客都注意保持一米以上的安全距离。
2 排队时，如出现打喷嚏，请注意咳嗽礼仪，比如用纸巾遮住口鼻或者采用肘部遮挡。
3 取餐时，应避免用手直接触碰频繁接触的物品表面。在付款时尽量选择二维码等非直接接触的电子支付方式，减少采用现金结算。
就餐时
1 聚餐时请注意选择干净整洁的正规餐厅，饮食安全较有保障。
2 选择表面清洁的桌椅，最好选择靠近大门、窗户等通风比较好的位置就座。
3 就餐前要注意洗手，可以用洗手液在流水状态下洗手或者是用免洗手消毒剂。
4 用餐过程中，摘下口罩时一定要注意保持口罩内侧的清洁，避免污染。
5 与共餐人员尽量避免面对面就座，最好是同向而坐，而且相隔间距也注意保持一米以上的安全距离。
6 尽量缩短就餐时间，减少同行人员的交流。
7 在自助餐厅取餐时，要注意戴好口罩，如有条件，请佩戴好一次性手套，避免用手直接接触食物。
8 如果餐厅人员比较多，或者遇上就餐高峰期，可实行预约就餐、错峰就餐。而这时选择打包也是比较明智的。
9 推行分餐制，鼓励为每桌客人提供双筷公勺或公筷公勺，防止交叉感染。
就餐后
就餐后，结账时提倡使用手机扫码支付，减少现金支付，避免接触污染。就餐结束，尽快离开餐厅，减少不必要的逗留。
【餐饮经营者篇】
1 餐厅所有员工必须佩戴口罩上岗，服务过程中尽量减少与顾客近距离接触。外出采购时或业余时间，员工尽量少去人员聚集场所。
2 开放堂食的餐厅，要求每天开窗保持自然通风不少于2小时，入座率不得超过50%。
3 餐厅要严格落实相关要求，食物应保证新鲜、清洁、卫生，不得购买未经检验检疫的畜禽生鲜肉品，加工食物时注意生熟分开，过夜食品不得供应。外卖食物要严格落实相关规定，防止配送过程污染。同时，要加强餐厨垃圾管理，避免造成二次污染。
4 全面禁止非法食用、交易野生动物的行为，严禁在食品经营场所内饲养和宰杀活畜禽等动物。
