雁塔区举行十四运会及残特奥会突发食品安全事件应急演练桌面推演

8月24日，区市场监管局举行“雁塔区十四运会及残特奥会食品安全事件应急预案桌面推演”，区市场监管局食品安全相关科队所参与，局分管应急管理、食品安全的领导出席，并分别担任演练总指挥、总导调。

演练预设十四运期间，雁塔区某十四运接待酒店发生一起涉及多名运动员的食品中毒事件，诱因为该酒店自行加工的卤牛肉，加工时受人员金黄色葡萄球菌感染。围绕此事件局涉及食品相关单位展开应急演练桌面推演，场景包括：信息接受、信息报告、先期处置、事件研判、应急响应、事件处置、事件报告、信息及舆论引导等。

演练推演结束后，各参演单位对照区市场监管局《第十四届全国运动会 全国第十一届残运会暨第八届特奥会食品安全事件应急预案》对演练内容、程序等的合法性、合理性、可操作性等进行研讨，提出意见建议。

局分管食品安全领导对本次演练推演进行了点评，指出存在的问题，提出了整改的意见，要求完善预案脚本，下放各单位学习借鉴；要求局属各单位提高政治站位，全面加强食品安全工作，确保十四运期间食品安全。

通过本次演练推演检验了十四运会及残特奥会应急预案，理顺了应急体制，磨合了应急机制，锻炼了应急队伍，提升了应对十四运期间突发食品安全事故的应急指挥、协调和处置的能力，确保在食品安全事件发生后，各响应单位熟知本单位应急职责与工作程序，快速、妥善地进行应急处置，最大限度地保护人身安全，减少损失，消除影响。

最后，局分管应急工作领导认为本次演练情景设置合理、演练细节到位、演练过程流畅、演练专业性、指导性、实战性强。强调认识再提高、措施再完善、效果再确保，不断完善应急预案，不断健全体制机制，不断加强队伍建设，不断提升应急能力，不断强化整治规范，有效加强宣传培训，以高度的政治责任感，全面提升我局十四运会及残特奥会食品安全保障和应急工作水平。下一步，我局将以本次演练推演为契机，进一步加强十四运食品安全整治力度，围绕重点产品、重点区域、重点环节，全面规范，全面治理，切实提高食品安全保障能力；进一步完善食品安全应急预案、理顺体制、磨合机制，加强培训宣传，提升应急队伍专业素养，切实提高全区食品安全特别是十四运食品安全应急处置能力，为十四运会暨残特奥会圆满举办、辖区人民生命财产安全、加快建设全国一流社会主义现代化新城区贡献市场监管铁军力量。