迎十四运会｜西安火车站地区管委会全力守牢食品安全防线

民以食为天，食以安为先。在迎接十四运会之际，西安火车站地区管委会加强日常检查力度，将食品流通和餐饮服务作为检查监管重点，不断夯实食品安全根基，为十四运会营造良好的食品安全氛围。

在食品流通环节

针对夏季高温环境下食品容易腐败变质问题，西安火车站地区管委会以便利店、食杂店为重点场所，以乳制品、肉制品、冷冻食品等为重点品种进行全面检查，内容包括是否存在无证、无照经营和超范围经营食品的行为，大力排查销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品等行为，并提醒商户做到诚信经营、童叟无欺，自我监督，时刻关注并检查食品卫生，消除食品安全隐患，共同守住食品安全底线。

在餐饮服务环节

重点检查经营场所及设施设备管理、餐饮具清洗消毒管理、食品留样、餐厨废弃物处置等食品安全管理制度是否落实，突出抓好食品采购索票管理、从业人员健康体检等制度的落实。加强对已消毒和未消毒餐饮具是否分开存放、餐饮具洗消人员对洗消流程、方法的掌握情况以及洗消、保洁设备定期维护、清洗、校验情况的检查力度和密度，进一步保障广大旅客饮食用餐安全。

食品安全是衡量人们美好生活幸福感的重要标志，西安火车站地区管委会将不断加强食品安全监管力度，强化日常食品安全监管，严格落实食品安全监管工作职责，以点带面，提高经营单位的管理水平，防范风险隐患，确保疫情防控和各项安全措施落实，着力守护过往旅客“舌尖上的安全”，为十四运会的举办创造良好的食品安全社会环境，努力提升市民旅客的满意度和获得感。