“九+N”示范创建 打造食品安全治理“阎良样板”

为扎实推动食品安全“两个责任”落地落实，今年以来，阎良区市场监管局有序开展落实食品安全主体责任“九+N”示范单位创建活动，切实提升辖区食品安全治理水平，推动食品安全主体责任走深走实。

建机制，对标指导精细服务。对标省局“六个十”、市局“十个十”创建标准，制定《阎良区落实食品安全主体责任“9+N”示范创建方案》，在全区九个重点业态遴选97家具有代表性的食品生产经营单位，建立分管领导+业务科所长+监管干部与创建单位点对点、手拉手的长效帮扶机制，上门指导企业制定风险管控清单，从严落实“日管控、周排查、月调度”机制，抓好立制度、配人员、明职责、强机制、建档案等关键环节，让企业学有示范、做有标准。

重融合，切实保障“舌尖安全”。聚焦辖区羊乳产业、大中型餐饮企业、学校食堂、商超市场等重点领域，注重把创建活动与教育培训、日常监管、隐患排查等有机结合。组织召开生产、流通、餐饮各环节专题业务培训，全面解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。从食品安全追溯体系应用、岗位配置、设施设备、环境卫生等方面现场指导企业整改提升。通过“阎良市场监管”微信公众号、入户宣传引导、发放宣传彩页等方式“线上线下”齐发力，引导食品生产经营单位、市民群众主动参与示范创建活动，营造共创共建浓厚氛围。

强巩固，示范引领全面提升。按照“示范引领、以点带面，复制推广、整体提升”的创建原则，充分发挥创建单位行业典范作用，将已完成创建的婴粉生产企业、西飞保障中心、西飞一中食堂等示范单位作为观摩样板，组织食品企业负责人、食品安全总监、食品安全员等“关键少数”前往现场观摩学习，以观促学、以学促改、以改促优，进一步推动创建工作横向延伸，纵向深入带动辖区食品生产经营单位管理能力和管理水平总体提升。

目前，在成功创建97家示范单位的基础上，累计推广复制打造“样板单位”204家。下一步，阎良区市场监管局将以落实食品安全主体责任“9+N”示范创建活动为抓手，带动全区食品生产经营单位进一步健全完善食品安全主体责任体系，把“日管控、周排查、月调度”机制深度嵌入到生产经营全过程，确保食品安全保障水平稳步提升。