“品灞桥美食 展技能风采”2023年西安市灞桥区烹饪技能大赛成功举办

日前，灞桥区总工会、区人社局、区工商联等单位联合举办“品灞桥美食 展技能风采”——2023年西安市灞桥区烹饪技能大赛。

本次烹饪大赛设置有中式烹调热菜、中式烹调凉菜、团体宴席赛、特色小吃四大类，来自全区广大餐饮行业的百余名职工同场竞技，互相切磋。

竞技现场，精彩纷呈。参赛选手们个个精神饱满，沉着冷静，毫不示弱。

熟练的技法、精美的摆盘、高超的雕刻水平以及饱含灞桥文化特色的主题，都充分展现了选手们的专业技能风采，进一步展示了“品灞桥美食，展技能风采”的活动主题。

活动现场，西安新纪元烹饪技工学校的学生代表进行了刀工、翻锅、拉面技能展示，更是为大家带来了一场视觉盛宴。

本次大赛的举办，将有利于提升灞桥区餐饮从业人员的技能水平和就业竞争力，培育和造就一支适应现代餐饮业发展的高素质、高技能、创新型匠心人才队伍。