临潼区市场监管局开展守护网络餐饮食品安全

为进一步加强网络餐饮服务第三方平台（配送站、代理商等）规范管理，强化平台落实网络餐饮服务食品安全主体责任，确保网络订餐配送流程食品安全，近日，临潼区市场监管局积极行动，多举措推进网络餐饮食品安全整治工作。

此次专项整治重点包括，规范入网餐饮服务提供者的经营行为、开展外卖配送过程整治等，召开网络餐饮第三方平台餐饮食品安全集体约谈会，推进入网餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”智慧监管。重点强调：一是落实送餐人员的健康监测（健康证、晨检）。二是加强配送过程管理。要求送餐人员保持个人卫生，保持容器清洁，并定期进行清洗消毒，继续推广网络餐饮“食安封签”，组织入网餐饮单位对外卖餐盒外包装加贴统一的一次性封签，保证外卖在配送过程中的绝对密封性，杜绝餐食在配送过程中受到人为或意外因素的污染。三是进一步规范外卖骑手文明出行，文明送餐。督促平台对骑手进行交通安全知识培训，提升骑手交通安全意识。

下一步，临潼区市场监管局将针对网络餐饮服务监管中存在的问题和薄弱环节，进一步转变工作作风，创新监管方式，着力巩固专项整治成果。同时，聚焦网络餐饮食品安全问题，重点推进入网餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”平台入驻工作，加强网络餐饮食品安全综合治理，通过公开食品加工操作等关键环节，实施“后厨直播”，使用“食安封签”，推动网络餐饮食品安全群防群治，促进网络餐饮服务健康发展，营造网络订餐放心消费环境。

此外，区市场监管局提醒广大消费者，外卖订餐时应注意：查看平台信息，选择经营规范、信誉较好的网络订餐平台，请勿通过微信朋友圈等不具备网络餐饮第三方平台资质的单位或个人订餐；选择证照齐全、量化等级评定为A或B、有实体店的入网餐饮单位，切勿向无证无照、证照信息不全、不清楚或证照信息与实际经营范围、经营地址不符等非法供餐者订餐；注意查看餐食外包装是否完整且有外卖封签，如无外卖封签可拒收，同时留存订单小票、订餐信息等证据，拨打12315进行投诉举报。

（临潼区市场监管局 李莎莎）