临潼区市场监督管理局守底线、查隐患、保安全专项行动进行时

食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动自开展以来，为了切实抓好全区食品安全工作，严防严管严控食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全，确保食品安全。临潼区市场监管局副局长王雷带领食品稽查队及代王市场监管所对辖区食品生产企业进行专项检查，加大食品安全执法检查力度，保障舌尖上的安全。

此次检查，监管人员结合夏季食品安全隐患特点及群众投诉举报的食品安全问题，督促食品生产及经营单位落实食品安全主体责任，加强从业人员食品安全知识培训，强化食品原辅材料索证索票及生产过程质量把控，完善食品安全自查。执法检查人员重点查看了企业生产环境卫生、设施设备、食品生产加工操作流程、是否使用非食品原料、滥用食品添加剂等情况。同时要求企业坚持完善食品质量安全应急机制建设，提升应急处置能力，保持应急处置水平。经查该生产企业存在个别问题，王雷和执法人员帮助企业分析问题的产生和整改的建议。

通过此次对食品生产企业的检查，提高企业负责人法律意识与责任意识，确保食品安全生产。下一步，临潼区市场监督管理局结合食品安全“守查保”专项行动，持续开展风险隐患排查和回查工作，切实营造安全放心的夏季食品安全环境。

（临潼区市场监督管理局 李莎莎）