护航残特奥会——临潼区市场监管局持续保障进行中

10月10日—13日，全国第十一届残运会在西安工程大学文体楼进行，临潼赛区——省工人疗养院、比赛场馆、煜洋酒店负责各项服务保障工作，10月12日综合保障情况如下：

一、综合保障组工作情况——省工人疗养院

（一）综合检查情况

10月12日，驻工疗综合保障组副组长、区市场监管局副局长王雷检查残特奥会接待酒店——省工人疗养院，对消防设施、后厨、餐厅、客房等综合保障情况逐一进行检查并组织召开各专班班长会议，安排当日综合保障工作，学习区纪委监委十四运监督办《关于进一步严明临潼区残特奥会服务保障工作纪律的通知》。

（二）综合保障组工作

食品安全保障：当日共完成147名运动员餐饮食品安全保障任务，对早餐、午餐、夜餐的热食类进行中心温度监测，监测结果均为合格；凉菜间的刀、墩、操作台面、工作人员手等表面洁净度，操作间水进行监测，监测结果均合格，同时抽检了3种蔬菜和2种水果的农药残留，抽检结果合格，查看了酒店餐饮从业人员晨检记录表，对存放运动员食材的库房温度进行了日常巡检并做了相关记录，对食材处理过程和粗加工过程进行了全程监督检查，对到货的运动员食材的入库全程跟踪督查，继续有序开展总仓食材的接收工作。综合保障：做好运动员酒店与场馆往返协调安排、车辆调度和就餐协调安排等工作。卫生防疫：对全体运动员进行核酸采样，每天让第三方检测公司对运动员的客房、末梢水进行现场快检，检验结果均合格，酒店让第三方消杀公共区域3500平方米。安全保卫、交通保障、志愿者服务、酒店服务、电力、燃气、天然气保障等日常保障工作，严格按照省市区总体安排部署，高度重视，全程跟踪督导检查、全力以赴做好各项安全保障工作，确保各项保障工作高效规范运转。

二、食品安全保障工作情况——西安工程大学比赛场馆

当日，区市场监管局大学城所监管人员以现场接餐，中心温度测试，限时分餐，食品留样为重点环节，完善各项记录，认真按照规定做好食品安全保障工作，为695名比赛场馆工作人员提供饮食安全保障。

三、食品安全保障工作情况——煜洋酒店

当日5:30分，后厨人员晨检，检测人员对人员双手、操作台面、刀具、菜墩、冰箱内侧洁净度检测。对操作间开封、开柜，取出食材备餐、加工烹饪，全过程监管，出菜，测温，登记，分别对凉菜间餐前和餐后的紫外线消毒进行监督，对餐饮具的清洗消毒情况进行监督，为126名运动员及随队人员提供饮食安全保障。

（临潼区市场监督管理局 李莎莎）