三秦都市报—秦闻讯 何以解忧，唯有杜康。9月25日中午，“坚定信心 乘势而上 陕西县域经济发展网上主题宣传活动”走进陕西白水杜康酒厂。还没走进酿造车间，发酵的味道隐隐传来。走进其中，可以看到矗立着的多座十余米高的不锈钢罐。工人们忙着起窖、堆料、取酒……
采访团先后参观了酒厂的酿酒车间、制曲中心以及智能化酿酒设备，用镜头记录聚焦酒厂生产工艺、文化特色等，近距离感受杜康的酿造文化。
目前，白水全县白酒企业达到18家，陕西白水杜康酒业公司成为区域性骨干白酒企业。如今，杜康酒酿造技艺已经成为陕西非物质文化遗产，产业发展稳健前行。不仅畅销全国31个省份，还远销德国、俄罗斯、香港等十多个国家和地区，并在美国、法国注册。（记者 石喻涵 马昭）
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