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预制菜产业助力永寿槐花走出陕西

2023-06-01 17:08  群众新闻

“原来还得回来自己做,现在下班回来微波炉加热后就可以直接吃,调料汁都给配好了,既美味,又省事。”在西安高新区上班的白领刘女士在盒马买菜发现新上架了槐花麦饭。刘女士说,工作忙没时间做饭,盒马的预制菜刚好解决问题。

上架西安盒马的鲜槐花有部分来自于拥有40万亩原生态槐林的中国槐乡——咸阳永寿。槐花麦饭也借此走出陕西,在郑州、武汉等地热销。盒马预制菜西北供应链负责人王军平介绍,2019年开始盒马为槐花进入商超建立了标准化流程,通过采摘、分拣、定级、包装,将鲜槐花送到了西安“盒区房”用户手中,年均复合增长率超过50%。

永寿县总面积889平方公里,是一个传统农业大县。全县40万亩的原生态槐林,除了让这里成为天然氧吧,还给当地群众带来了可观的经济效益。每年四五月,漫山遍野的原生态槐花迎风怒放,一串串雪白的槐花缀满枝头,槐花香味弥漫沁人心脾,蜂飞蝶舞赏心悦目,吸引着各地游客来永寿观光旅游。

永寿原生态槐林。

“原来村民就是采摘槐花自己吃,或者送给亲戚,花期短,采摘下的槐花也不好保存,没有啥收益。”永寿县纯香农副产品专业合作社法人徐冬冬告诉记者,一边是城里人想吃新鲜的槐花吃不到,一边是40万亩槐林里的槐花没人摘,这里面大有可为。

只要解决保鲜问题,鲜槐花市场一定有前景。徐冬冬牵头成立了专业合作社,与西北农林科技大学专家团队合作,建设保鲜冷库,延长了新鲜槐花的保质期,2019年还获得了全国首家“有机槐花”认证。“我们全部选取含苞未放的花朵,这样的鲜槐花花香最浓,做出来的菜也好吃。”徐冬冬介绍,按他们的标准,槐花的采摘期只有10到12天。

槐花分拣。

在合作社的带动下,当地2000多名群众上山采摘鲜槐花,一天收入100元以上,仅此一项就为群众增收1200-1500元。 目前,合作社每年收购量达30多吨,统一鲜藏保存在2座50吨的冷库里,然后分拣、包装后,销往全国各地。除了新鲜槐花,合作社还深度挖掘槐花产业链,推出了槐花饼、槐花蜜、槐花挂面等系列产品,受到了广大消费者的青睐。

“联盟愿意帮助永寿在全国范围对接产业链资源,助力永寿预制菜产业高质量健康发展。”陕西预制菜产业联盟秘书长刘兵表示,联盟将立足职能,发挥桥梁、纽带、助手作用,用好专家智库、龙头企业、科技研发、产业园区资源,协助永寿做大做强预制菜产业集群。在5月25日举行的中国·永寿2023第二十届槐花旅游文化节绿色食品(预制菜)产业论坛上,永寿县人民政府与陕西预制菜联盟签订了战略合作协议。

永寿县政府与陕西预制菜产业联盟签定战略合作协议。

2023年,永寿县将实施蔬菜产业提质增效工程,壮大永寿广茄基地,新建百亩以上设施蔬菜基地,积极发展预制菜,拓宽农民增收渠道。同时投资8000万元,实施冷链物流建设项目,为预制菜产业发展保驾护航。(通讯员 秦川)

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