“夏气重渊底，春光万象中”，今天，我们迎来了立夏节气，这也是夏季的第一个节气。此时起，日照增加，气温升高，雷雨增多，万物进入生长旺季。中国天气网、中国社会扶贫网联合推出“乡村振兴·节气好物”全国优质农产品推荐地图，带你寻觅初夏的这口鲜味儿。
樱桃
进入立夏节气，市面上的樱桃开始逐渐变多。立夏吃樱桃可以生津止渴、排毒养颜，其果肉中富含的维生素A更是葡萄、苹果、橘子的4～5倍。
通州樱桃是北京市通州区的特产，也是全国农产品地理标志产品。通州大樱桃具有型大、味浓、肉脆、色艳的特点，咬一口脆甜多汁、香味浓郁，十分过瘾！通州区年平均气温13.2℃，平均年降水量约600毫米，无霜期179天，气候条件和沙壤土质都非常适合栽种樱桃。
旅顺樱桃是大连樱桃的代表品种。大连地处辽宁半岛最南端，三面环海，四季分明，年平均气温10.3℃，年平均降水量592.8毫米。这里的樱桃个大、色泽艳丽、果肉含糖量高，便得益于这里得天独厚的气候条件。丢一颗到嘴里，立马有种爆浆的口感，超级爽！
杏子
在我国江南地区有“立夏尝三鲜”的传统习俗，杏子是好多地方立夏时节必吃的水果。
在江苏徐州铜山区，当地的铜山金杏在2020年被列入了我国农产品地理标志登记保护行列。这里年均气温14℃，年日照时数为2300小时左右，而且金杏生长期间的降水量占全年降水量的80%以上。这么丰沛的降水，造就出品质优良的铜山金杏，肉质鲜嫩，汁多爽口，纤维少还离核，可以说是不可多得的美味。
托克逊杏是新疆维吾尔自治区吐鲁番地区托克逊县特产，具有全国农产品地理标志认证。托克逊属于暖温带典型的大陆性荒漠气候，干旱少雨，日照时间长，昼夜温差大，为托克逊杏的品质和营养价值提供了得天独厚的条件。
杨梅
“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”。作为夏季水果中的佼佼者，杨梅个大核小、汁多酸甜，冰冻后食用更是别有一番风味。据《本草纲目》记载，杨梅能去痰消食、生津止渴。
说到杨梅，首推云南石屏杨梅。石屏县属云南省高原亚热带山地气候，由于地处高原、低纬，地势垂直差异显著，可谓“四季皆有夏，一雨变成秋”。这里的杨梅果大核小、色泽艳丽、汁水饱满、酸甜适度、香气扑鼻……咬一口，果汁即刻充盈整个口腔，酸甜的味道刺激着味蕾，冷藏后再吃更是凉爽可口，别有一番风味。
而在福建省龙海市的浮宫镇，当地素有“福建杨梅第一镇”之称。那里气候温和、雨量充沛、土地肥沃，盛产的浮宫杨梅单果个头大、果实色泽艳丽、柔软多汁、风味独特，值得品鲜。
甜瓜
在北方，早熟的甜瓜在立夏时节深受人们的喜爱。甜瓜爽脆、甘甜可口，是补充水分和糖分的好选择，浓郁的果香更是沁人心脾。
“关中河山，终南最名，中国甜瓜，阎良为甚”，阎良甜瓜更是被评为“中国地理标志性产品”。阎良位于西安东北部，地处关中平原腹地，是中国最大的甜瓜生产基地。独特的地理位置让阎良甜瓜的糖分得到了充分的积累，它甜度可高达18°，故而有“18°蜜”的美称。
在河北廊坊，这里有另外一种享誉市场的甜瓜——安次甜瓜。这里四季分明、寒暑交错、干湿界限明显。在甜瓜生长的春季，阳光充足，光照时日较长，昼夜温差较大，十分有利于甜瓜糖分的积累。安次甜瓜品种以天蜜脆梨为主，风味独特，是我国唯一脆梨风味的甜瓜品种，其白如玉、甜如蜜、脆如梨，对爱吃甜瓜的人们来说是“心头好”。
芒果
立夏时节，芒果也是不可错过的时令水果。芒果汁多肉甜，具有“蜂望其花而喜，人望其果充饥”的美誉。炎热的夏季，芒果可以消暑安神、益胃、解渴、利尿。
芒果中上市最早的当属三亚芒果，海南三亚市属热带海洋季风性气候，非常适合芒果种植。这里的芒果不仅品种丰富，香气浓郁，果形也比其他地区同品种的芒果要大，成熟果实为红、黄色带果蜡，色泽鲜艳。
枇杷
枇杷在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。应季时节的枇杷皮薄汁多、甘甜可口，还可以润肺降火，营养价值和药用价值都很高。
产自浙江杭州余杭区的塘栖枇杷，是国内外享有历史盛誉的地方特色产品。塘栖年均气温在17-19. 3 ℃之间，年极端最低气温均高于-6℃，枇杷花期冻害情况发生几率较低，受冻程度较轻。塘栖枇杷也因其色艳形美、肉质细嫩、汁多味鲜、风味卓绝而闻名天下。每年5月，当地还会举办塘栖枇杷节，爱吃枇杷的小伙伴可以到现场感受一边采摘，一边大快朵颐的乐趣！
在距离塘栖不远的宁波宁海县，当地的白枇杷也是非常出名。宁海县地处浙东沿海，地形以丘陵为主，属于亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明，日照充足，雨水充沛，十分有利于枇杷的生长。标志性的“宁海白”枇杷肉质细嫩、入口易化、汁多味鲜、清甜爽口。
在四川省的仁寿县二峨山南麓，盛产一种果大、色艳、皮薄、肉厚、柔软、汁多、味美、质密的文宫枇杷。这里春季回暖早，夏季无酷暑，秋季绵阴雨，冬季无严寒，阳光充足，年平均气温高，具备生产优质枇杷的独特条件。
苏州吴中东山镇是我国枇杷种植传统四大产区之一，以东山白沙枇杷闻名于世，素有“世界枇杷看中国，中国枇杷问东山”之誉。苏州东山地处北亚热带，具有明显的季风气候特点，又受太湖小气候环境影响，日照充足、温暖湿润、雨水充沛。当地的白沙枇杷肉厚汁多、甜而不腻、色泽晶莹、入口即化。
以上初夏的味道，你都get了吗？快快收藏这份立夏节气风物地图，一起去探寻初夏的美味吧！
