未央区机关食堂餐饮服务技能比武大赛

10月14日下午，机关食堂举办了“餐饮服务技能比武大赛”活动。厨师们同台竞技，拼厨艺、秀创意，为现场评委奉上了一道味觉和视觉的双重盛宴。

未央区机关事务服务中心副主任向丽做赛前发言

机关大院食堂、未央大厦食堂、风城南路办公点食堂、小黄楼办公点食堂、万象未央食堂的厨师全部参加了本次比赛。比赛的内容有一道指定菜，一道边角料菜，一道自选菜和一道创意菜，以及服务人员摆盘比赛。

中心主任王鹏辉对参赛选手给予了高度评价

比赛过程中各位厨师个个胸有成竹、冷静从容，纷纷亮出绝活一较高下。洗、切、焖、炒，有条不紊的进行中。特别是在菜肴的制作方法上，充分展示了各位厨师们的创新能力。每个参赛选手各自发挥所能，比刀工、看火候、赛功底，进行了精彩的厨艺大比拼。

在规定时间内端出了一道道菜肴，各位评委在品尝过后根据评分规则进行打分。

此次餐饮服务技能比武大赛活动着力于提高机关食堂厨师们的实际操作技能，为厨师们提供一次充分展示、学习和交流的机会。进一步提升专业技能和素质涵养，更好地提高机关服务品质！

(通讯员：胡甲文）