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让“小饭桌”成为“放心桌” 临潼区市场监管局城东所开展小饭桌大排查整治

2022-08-30 11:28  临潼区人民政府

临近开学,办理小饭桌经营手续剧数增加,区市场监管局城东所以下北街和兴教巷经营户居多,为做到“底数清、资质清、安全状况清、人员构成清”,精确掌握经营地址、从业人员姓名、身份证号、联系方式等基本信息,8月26日开展为期2天“小饭桌”大排查大整治行动。执法勘验中实现“一户不漏、全部建档”。

执法人员在勘验新办理现场的同时,着重强调疫情防控措施,健康证持有,索证索票痕迹留存,食品留样记录完整,餐具消毒柜等方面情况否按照规定执行。做出开学运营前微信群预警指导性意见,勘验现场中强调“小饭桌”从业人员卫生及健康管理情况、原材料购进、餐饮具消毒、食品留样、索证索票及台账管理记录完整。

检查中,发现个别“小饭桌”存在从业人员健康证过期、餐具消毒不记录不健全、对提供学生食用的饭菜,未设置留样计量称、西安一码通未更换陕西一码通等问题,场所未加固安全措施,执法人员现场责令相关单位进行整改。

以“零容忍”的态度,“达标方可经营”的标准和要求,推进整治并迅速形成震慑、取得实效。也确保师生就餐安全,让小饭桌成为放心桌而不懈努力。

(临潼区市场监管局 李勇刚)

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