建设美好雁塔| 落实“四个统一 ” 全力保护舌尖上的安全

为进一步规范餐厨废弃油脂收运工作，切实增强收运企业主体责任，雁塔区城管局迅速行动，高效推进废弃油脂百日整治活动。

按照“统一收运、规范处置、严格监督”的工作思路，区城管局始终坚持问题导向，多方征集意见建议，在全市率先制定《雁塔区餐厨废弃油脂收运工作管理制度（试行）》。规范废弃油脂收运管理机制，防止企业出现恶意竞争、不规范运营等现象。

按照“重点先行、全面推开”的原则，依托网格化执法力量，对辖区1530家餐饮单位进行“拉网式”排摸。鼓励9家备案收运企业采取“扫街”模式与餐饮单位签订收运协议，真正实现应签尽签，应收尽收，全面覆盖，全量进厂。截至目前，雁塔区协议签订量已达83%。

他们还从建立完善“四个统一”入手，积极探索废弃油脂管理“雁塔模式”。即，统一制度、统一标识、统一台账、统一流程。在全区统一实行《雁塔区餐厨废弃油脂收运工作管理制度（试行）》；所有营运车辆、人员服装和身份工牌等均使用统一标识；制定两张企业台账表、两张街办台账表及“三联单”，确保收运企业与管理部门台账双对应；明确“亮证—验油—称重—登记—签字—装车—拉运—入厂”统一工作流程。

区城管局针对六启、六顺、佳和以及友邦昌顺等四家企业，在规定时限内油脂进厂量与实际收运量不符的问题，紧急约谈企业负责人，深入剖析问题，限时进行整改。要求企业切实增强责任意识，确保收运的废弃油脂按时全数进厂。如3月30日以后再发生类似问题，将严格按照《雁塔区餐厨废弃油脂收运工作管理制度（试行）》规定，将问题企业清理出雁塔市场。