5月27日，西安市食品安全委员会办公室第三检查组二级调研员韩金旗带队到临潼区督导检查食品安全工作。临潼区市场监管局副处级调研员王雷一同检查。
检查组对临潼区铁路中学食堂、校园周边夏季食品经营单位、临潼区人民西路德意食品加工作坊进行监督检查。重点查看了证照及公示、从业人员健康证明、食品原辅料采购贮存、进货查验、餐饮具清洗消毒保洁、操作间环境卫生等；检查了小作坊的生产过程控制、厂区环境卫生、食品加工工艺流程及布局、食品添加剂管理等。
检查组要求，当前夏季气温升高，食物易腐败，细菌易滋生，食品安全问题进入多发期，要持续开展夏季食品安全专项整治，加强对重点环节、重点行业、重点区域的监督管理和检查力度，严防食源性疾病的传播，及时消除食品安全隐患，努力做到隐患“零漏洞”、问题“零容忍”、食品安全事故“零发生”。
（临潼区市场监管局 朱戈弋）
